Курица, фаршированная яблоками и черносливом.

Вам потребуется:

Курица весом до 2 кг — 1 штука

Яблоки — 3 штуки

Чернослив без косточек — 150 грамм

Масло растительное — 4 столовые ложки

Ягоды клюквы — 1 столовая ложка

Смесь прованских трав — 2 чайной ложки

Корица — щепотка

Перец черный молотый и соль по вкусу

Как приготовить:

Курицу вымойте и обсушите, посолите, поперчите снаружи и изнутри.

Нарежьте яблоки на ломтики.

Смешайте яблоки с черносливом, добавьте к ним травы и корицу. Все перемешайте.

Нафаршируйте куриную тушку яблоками и черносливом, ниткой свяжите ноги.

Обмажьте курицу растительным маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Периодически открывайте духовку и поливайте жиром курицу.

После приготовления оставьте в выключенной духовке еще на 15 минут.

Подавайте к столу, украсив ягодами клюквы.